miércoles, 11 de agosto de 2010

¿Negligencia médica o falta de corazón?

Prendí la televisión, empecé a cambiar los canales y de pronto algo llama mi atención, "Dafne mamá de niña muerta por negligencia médica cuenta la verdadera historia de la muerte de su hija". Me detuve a ver el programa, y sus declaraciones me helaron la sangre, me pusieron la piel de gallina y lograron sacarme una lágrima.

A la madre jamás le dejaron ver a la niña, acercarse a ella, mucho menos tocarla. A pesar de que ella escuchó llorar a su hija, y la vio moverse, la enfermera le dijo que era un reflejo normal del cuerpo, que para qué quería ver a una niña muerta. A la tía tampoco le dejaron ver a la niña y le dijeron que lo mejor era que sacaran a la niña en una bolsa de plástico, ella se negó a hacerlo. Cuando iban en el coche, ambas, la madre y la tía, escucharon un leve quejido, abrieron el ataud, encontraron a la niña viva y envuelta en compresas de hielo... el final, lo sabemos.

¿Negligencia médica?, ¿error?, ¿falta de ética?, ¿falta de corazón? Las razones para dejarla morir, para intentar asesinarla solo las saben las personas encargadas del hospital, pero la pregunta que vino a mi cabeza cuando estaba viendo llorar desconsolada a la madre fue ¿por qué a ella?, ¿por qué a esa criatura?

¿Por qué ese afán de mentir, de esconder la verdad, de evitar responsabilidades, de evadir nuestros errores?

Hoy, fue un caso sonado, pero ¿cuántas personas existimos, que preferimos mentir a afrontar las consecuencias de decir la verdad?

Será como dice Ricardo Arjona, "¿una mentira que te haga feliz, vale mas que una verdad que te amargue la vida, una mentira te hará crecer la nariz, a cambio de la libertad y de aferrarte a la vida?"

lunes, 9 de agosto de 2010

Impuntualidad, ¿castigo divino?

¿Cuántas veces no hemos dicho un buen pretexto para llegar tarde? Muchas veces preferimos idear un plan, inventar una historia, crear un momento para no reflejar que realmente nuestro mayor problema es la impuntualidad.

Aún sabiendo que lo que tenemos que hacer es algo importante, preferimos pasar la mañana, o incluso desde la noche anterior pensando qué vamos a decir para que nos crean que realmente llegamos tarde por alguna razón.

Pero claro, algunos pretextos son realmente buenos, y tantas horas de estar pensándolos, realmente hace que sean una maravilla, dignos para una thriller de terror.

Desde el pobre perro que siempre es culpado por comerse la tarea, y que esa sea razón suficiente para llegar tarde, hasta un viaje de emergencia a el Triángulo de las Bermudas, los pretextos cada vez se van haciendo mejores, y más creativos.

Pero quizá un pretexto que en un principio podría ser poco creìble, y que podía resolverse con un simple "Calcula tu tiempo, sal más temprano" es el del tráfico, que hoy en dia es algo que realmente puede desquiciar a la ciudad.

Hoy, me desperté a las 6 am, para que me diera tiempo de salir a las 8 am de mi casa en Chiluca, Atizapán, para dirgirme a mi trabajo en las Lomas de Chapultepec, al cual entro a las 10 am, después de tanta odisea, de toparme con el cuento de todos los días, camioneros que parece que se les va la vida para dejarte pasar, peatones que se cruzan corriendo en pleno periférico, de ver como una camioneta estaba parada en carriles centrales con el chofer completamente dormido, que probablemente dijo "me echo una jetita, por qué no", y así lidear con todo tipo de mentes brllantes que se creen superiores por el simple hecho de traer un coche de lujo, logré llegar a mi trabajo 5 minutos antes de que todos llegaran, a las 9:55 am.

Estar 2 horas, formada en el Periferico, por que las benditas obras que harán que "todo sea mejor" no están terminadas, no solo fue algo que realmente me puso a pensar, ¿cuánto tiempo más tendremos que emplear en salir antes de nuestras casas?, ¿cuánto más caos habrá que vivir, para que el gobierno entienda que lo único que está haciendo con esas obras, es hacernos perder tiempo valioso?

¿Cuántos pretextos más, tendremos que inventar, para no tener que decir que el motivo por el cual llegamos tarde es el tráfico de la ciudad?

El tráfico de la ciudad, razón suficiente para fomentar la impuntualidad.

Hace unos días me puse a pensar en los motivos por los cuales el mexicano, por naturaleza, es considerado una persona impuntual. Lejos de las razones personales que cada persona en particular pueda tener, por experiencia propia puedo decir que un factor importante para la impuntualidad es el tráfico que existe en la ciudad.
Con todas las obras que están haciendo "para el beneficio de la sociedad", la ciudad de México se ha vuelto un caos, ya que para desplazarte del norte hacia el sur, toma horas. Entre las personas que creen que por dejarte pasar se les va a ir la vida, y los microbuseros que creen que por tener un coche grande, pueden aventarte el camión a su antojo, cada vez es mas complicado poder tener una noción real del tiempo que tienes que tomar para poder llegar a tiempo a algún lugar.
En la mayor parte de las ocasiones, si quieres llegar a tiempo a tu destino, hay que salir hasta 2 horas antes para poder estar prevenido sobre cualquier percance que pueda ocurrir, y algunas veces no es suficiente ya que siempre sucederá algo que te retrasará.
Aunque no todas las personas son impuntuales debido al tráfico, es una variable importante que hay que considerar, siendo una ciudad tan grande, donde cada día hay más coches y más individuos circular por la ciudad sin tomar antes todas las precauciones de tiempo necesarias, es casi imposible llegar a tiempo a un lugar.
Es por eso que reitero, que el tráfico en la ciudad, es una razón suficiente para fomentar la impuntualidad.

miércoles, 9 de diciembre de 2009

Y siguen las recetas navideñas. Gracias a @antoniomarvel

Los tuiteros están incontenibles. Ahora toca el turno de @antoniomarvel de promover sus delicias culinarias para esta temporada. ¡Provecho! (Las imágenes pueden variar dependiendo de la habilidad del chef)

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"Generalmente, las fiestas de fin de año (léase época Guadalupe-Reyes) se organizan de manera tal, que cada quien lleva algo. Tengo la odiosa suerte de que siempre me toquen ¡las botanas! cosa nada fácil porque está el eterno dilema entre preparar algo o llevar una bolsa de papitas. Así les comparto 2 recetas que siendo fáciles quedan muy bien no importando si es una cena con los cuates de la prepa o una muy “quesque nice”. Ahí les van:

Pico de gallo costeño:

3 jícamas

3 mangos

1 coco rallado

1kg. De camarones

4 limones

Cebolla morada al gusto

Chile Verde picado al gusto

2 naranjas

Sal, pimienta y chile piquín

Pico las jícamas en cubos y las remojo en el jugo de naranjas. Corto el mango en cubos, rallo la pulpa del coco. Aparte hiervo los camarones, los pelo y los pico en cubos. En una fuente pongo la cebolla, el chile, la jícama, el mango, los camarones, sazono con jugo de limón, sal, pimienta y chile piquín en polvo. Lo dejo cuando menos media hora en el refrigerador y listo!.

Botana de queso al pesto

1 queso de cabra (250 grs)

1 queso philadelphia

1 frasco de pesto

2 jitomates en cuadritos pequeños

1 frasco de aceitunas negras picadas finamente

Sal, pimienta y aceite de oliva

Mezclo los quesos y divido en 2 partes, aparte mezclo el pesto, el jitomate, las aceitunas, la sal, pimienta y aceite. A modo de lasagna, pongo una capa de queso, una de pesto, otra de queso y encima el pesto. No olviden las galletas!."

lunes, 7 de diciembre de 2009

Recetas navideñas para reducir el estres, una de varias. Via @Bbimoon



Amigos de la Chilangachinga, regresamos para cerrar el año después de algunas semana de ausencia. Durante estos días de guardar vamos a estar publicando recetas navideñas, cortesía de nuestros amigos de Twitter, para su deleite y para que aumenten al conviviencia familiar.
Se que este no es el tono normal de la Chilangachinga, pero qué más da. Andamos de buenas.
Nuestra primera receta es cortesía de Ilse Magallanes, AKA @Bbimoon y es el clásico Bacalao navideño (o como a ella le gusta decirle, Wacalao). Disfruten.


Bacalao
-2 Kg de Bacalao
-5 cebollas grandes finamente picadas
-250 g de ajo finamente picado
-5 kg de jitomate sin semilla, con cáscara, picado
-2 manojos de perejil finamente picado
-¾ ltde aceite de oliva marca filippo especial para cocinar/freír
-2 latas de 450g de chiles güeros, quitar vinagre, zanahorias, cebollas y rabito de los chiles
-2 latas de 450g de pimiento morrón rojo, quitar jugo y cortar en rajas
-2 latas de 450g de aceitunas sin hueso quitar líquido
-60g de alcaparras sin liquido -100g de almendras fileteadas


Remojar el pescado desde un día antes, cambiando el agua 3 veces al día dejándolo con su último cambio de agua toda la noche. Cocerlo en la olla express con pura agua y esperar a que suba la válvula -contar 1 minuto -enfriar la olla al chorro de agua hasta que baje la válvula -escurrir el pescado –y desmenuzarlo.

TODO A FUEGO BAJO Y MOVIENDO DE VEZ EN CUANDO

Calentar el aceite y freír la cebolla por 15 min. Agregar el ajo y freírlo x 5 minutos Agregar el jitomate y el perejil. Sazonar con muy poca sal y pimienta. Tapar y dejar cocinar por 30 min. Agregar el pescado y cocinar por 30 min. Agregar las almendras y cocinar por 20 min. Agregar el resto de los ingredientes y cocinar por 30 min. Se puede ir retirando el aceite que sube.

Si tienen recetas navideñas que les gustaría compartir con la comunidad, mándenlas avideocorporativo05@gmail.comy se las publicamos.

Continuamos...

martes, 29 de septiembre de 2009

Ay, Juanito...


Uno de los episodios más vergonzosos de los últimos años de la política mexicana cerró un capítulo para empezar otro.

"Su biografía es casi surrealista. Ex actor de ficheras, ex desnudista, ex luchador, madreador profesional, comerciante ambulante: ese es Juanito, el hombre elegido por Andrés Manuel López Obrador para profundizar el cisma perredista en Iztapalapa y sobre el que podría recaer el futuro de una delegación con más de 3 millones de habitantes." Así lo define Victor Hugo Michel en una entrevista para Milenio del junio de este año. "Me dedico al comercio, a productos de temporada en la calle, en la casa, tengo una pequeña nevería, tengo puestos en tianguis, soy comerciante ambulante." dice el desdentado personaje. Y este es el tipo que AMLO puso como su títere para llegar al poder de facto en la delegación Iztapalapa, una de las más grandes, pobladas, corruptas e inseguras de América Latina.

Y la tortilla estuvo a punto de virarse. Juanito perdió la razón momentaneamente (o por lo menos eso pareció) y se la creyó. Decía que el había ganado, cosa que era cierta, que nada que le entregaba el poder a Clara Brugada, exdiputada, exasambleista y hasta ese momento, excandidata, que la gente lo quería ahí y que AMLO ya no era su "presidente legítimo". Y mientras se iba de vacaciones "solo tres días al estado de Xochimilco", se urdieron planes macabros para que el Peje lograra su cometido.

Ayer, Juanito se presentó muy orondo a una reunión con Ebrard. Apenas unas horas antes, el candidato electo gritaba a los cuatro vientos todo lo que iba a hacer en su delegación. Al salir del palacio del Ayuntamiento, Juanito era otro. Inmediatamente, a pregunta de los reporteros, dijo que iba a pedir licencia "por 59 días". "Nadie me presionó, es por razones de salud", dijo. Y así de completó uno de los fraudes más horrorosos que hemos presenciado los mexicanos en los últimos tiempos.

¿Y ahora qué? ¿Nos vamos a quedar viendo, una vez más, como nos sodomizan con sus mentiras? Lo que está pasando en Iztapalapa es una muestra más del desgano que flota en el ambiente. Nos montan este espectáculo y todos a tragar camote. Lo que Ebrard le dijo a Rafael Acosta debió haber sido lo suficientemente claro para que el madreador de mil batallas decidiera recular y entregar el equipo, la delegación y uno de los presupuestos más importantes del país a AMLO, que ahora le estará eternamente agradecido. Y ahora el que va a cobrar es Marcelo, que tiene por las bolas a López Obrador y seguramente lo obligará a salir del panorama político para levantarse como el hombre fuerte de la izquierda para 2012.

Y los habitantes de Iztapalapa, tan pobre, tan golpeada, tan abandonada, tendrán que seguir soportando las mentiras de aquellos que han jurado sacarlos de jodidos. Pinche país.

Ay, Juanito, te rajaste como Cristo de madera a la hora buena.

Continuamos...

Foto Oswaldo Ramírez, Milenio

lunes, 21 de septiembre de 2009

Fue en la estación del Metro Balderas...

El viernes 18 de Septiembre como a las 5 de la tarde se desató una balacera en la estación del Metro Balderas de la ciudad de México, dejando un saldo de un policía y un civil muertos, varios heridos de bala y por los empujones que se generaron por el pánico e incontables víctimas de crisis nerviosa. El asesino, Luis Felipe Hernández, estaba haciendo una pintas y ante el reclamo de un policía auxiliar, sacó un arma y comenzó a disparar, con el resultado anterior. Según las autoridades, Hernández no padece de sus facultades mentales y simplemente era un tipo resentido con la sociedad que llegó a un punto de quiebre.

Doy este preambulo, que seguramente muchos ya conocen, por un principio periodístico: esto lo están leyendo unos marcianos que no tienen idea de que estoy hablando. Y en donde me quiero centrar es en el civil que resultó muerto.

Esteban Cervantes era un albañil que vivía en Chalco, en el estado de México. “Él siempre estaba ayudando a la gente, por eso no nos sorprendió verlo forcejeando, era así, no permitía que abusaran”, “No era un héroe, así nos educaron”, “Hizo lo que todo ciudadano debió hacer”
Fuente. Estas son algunas de las frases con las que sus familiares y amigos lo definieron durante su sepelio. El Gobierno de la Ciudad le va a dar trato de servidor público, le va a entregar un millón de pesos a su familia y sus hijos o nietos les va a mantener la educación por toda la vida. En ojos de todos, es un héroe.

Y yo me pregunto: ¿y qué necesidad tenía don Esteban de convertirse en héroe?; ¿porqué Manuel Miranda, el policía que desafortunadamente también murió, estaba cuidando el metro, cuando hasta hace apenas cuatro meses era albañil y seguramente no tenía la capacitación necesaria?; ¿porqué una persona se puede subir a un transporte colectivo armado como si nada?; ¿porqué, como dice Mario Campos en su blog del Universal, la televisión pasa una y otra y otra vez el momento preciso en el que una persona que no tenía mas que su trabajo y su familia es asesinada arteramente y nadie se espanta?

Creo que estamos ante un momento en la historia de México en el no nos conviene quedarnos. El cinismo con el que asesinos, narcos, asaltantes y demás escorias operan se está empezando a comparar con el cinismo con el que tomamos las cosas. Y esta indiferencia le está pegando a gente como don Esteban, que por tratar ya no de defenderse, porque claramente el toma la iniciativa, sino de defender a los que estaban ahí, resultó muerto en el piso de la estación del Metro Balderas. Hoy fue un loco en el metro. Mañana, bajo el amparo de la queja social, alguien vacía cianuro en el suministro de agua de la ciudad. Y todos a cerrar el pozo.

Estoy convencido que los problemas hay que tratarlos de fondo. Educación real, empresarios dispuestos a pagar el talento, gento dispuesta a ser responsable de su trabajo, de su familia y de su ciudad. Suenan tan vacías esas palabras cuando los resultados los tenemos en la cara todos los días y no creemos que el poder de uno puede hacer la diferencia. Hoy la pagó don Esteban, que no buscaba más que vivir tranquilo, con su familia, su trabajo y su religión. Mañana se nos juntan los maestros, la falta de agua, las inundaciones, las obras del metro, el tráfico, el cierre de avenidas, la corrupción y esta ciudad va a volar en pedazos. O hacemos fuerte el poder de uno o vamos a pagar las consecuencias, como ocurrió en la estación del Metro Balderas.

Continuamos... (espero) Foto OEM